Resep Sup Tulang Sumsum Sapi

loading…

Resep Sup Tulang Sumsum Sapi

Resep Sup Tulang Sumsum Sapi

Bahan
500 gram tulang sapi yang ada sumsum nya
1 liter air kaldu sapi

Bumbu
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt pala
1/2 sdt merica
2 cm kayu manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir

Pelengkap

2 batang bawang daun, iris kecil
1 buah jeruk nipis

Cara membuat
Rebus tulang sumsum selama 1 jam, kemudian angkat
Lalu kukus tulang sumsum selama 30 menit, kemudian angkat 
Haluskan bawang putih, jahe, pala dan merica
Masak air kaldu sapi (bekas rebusan tulang sumsum sapi)
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, kayu manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga bumbu tercampur rata, tes rasa sesuai selera
Masukkan tulang sumsum sapi yang sudah direbus, masak hingga empuk dan bumbu meresap, kemudian angkat
Ketika disajikan berikan perasan jeruk nipis dan taburi dengan bawang daun
Sajikan selagi panas

Demikian mengenai Resep Sup Tulang Sumsum Sapi, semoga dapat bermanfaat.

sumber : http://www.resepsegalamasakan.web.id/2017/09/resep-sup-tulang-sumsum-sapi.html

loading…