Resep Steak Praktis Sederhana

loading…

Resep Steak Praktis Sederhana

RESEPMASAKANTRADISIONAL.COM

Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Makanan yang memakai bahan utama daging ini menjadi favorit para pecinta daging. Ya, makanan yang satu ini adalah steak. Steak memiliki banyak macam daging yang menjadi olahannya. Ada steak wagyu, steak sirloin, steak rib eye, steak tenderloin, dan masih banyak lagi. Harga satu porsi dari steak ini sangat bervariasi, ada yang murah ada yang mahal juga tergantung dari kualitas daging yang digunakan oleh restoran yang menjualnya. Tingkat kematangan daging steak pun dapat disesuaikan dengan keinginan pembeli yaitu, rare itu mentah, medium rare itu masih ada darah di dagingnya, medium well itu setengah matang menuju matang, atau well done untuk yang matang.  Steak biasanya disandingkan dengan kentang goreng atau mashed potato dan sayuran. Untuk sausnya juga banyak jenisnya. Ada yang saus jamur, saus lada hitam, ataupun barbeque. Nah, resep kali ini akan menjelaskan tentang resep steak sirloin dengan saus jamur. Yuk lihat resepnya.

Bahan-bahan

– 200 gr daging sirloin

– 4 sdm margarin

– 2 sdt lada hitam

– 1 ½ sdt garam

– 50 gr kentang goreng

– 30 gr mixed vegetables (wortel, jagung, buncis), rebus

Bahan untuk saus jamur

– 1 siung bawang putih, cincang kasar

– 50 gr bawang bombay, cincang kasar

–  150 gr jamur kancing

– 2 ½ sdm tepung maizenna dan larutkan dengan 2 sdm air

– 2 sdt gula

– 1 ½ sdt garam

– 4 sdm mentega

– 415 ml kaldu daging

Cara Membuat

– Pertama, pukul daging agar daging empuk dan menjadi pipih.

– Panggang daging steak diatas panggangan dan jangan lupa untuk membaliknya. Panggang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
– Kedua, untuk saus jamur. Tumis bawang tumis dan bawang bombay hingga harum dengan mentega.

– Lalu tambahkan kaldu daging dan tunggu hingga mendidih.

– Tambahkan jamurr, gula, garam, dan larutan tepung maizenna. Aduk hingga tercampur rata dan saus memiliki tekstur yang kental. Matikan api dan sisihkan.

– Tata daging steak, sayuran rebus, dan kentang goreng diatas piring lalu tuangkan saus jamur diatasnya. Steak Anda siap untuk disantap.

Resep Steak Praktis Sederhana

Koki Muda

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/14525-resep-steak-praktis-sederhana.html

loading…