Resep Semur Daging Kambing

loading…

Resep Semur Daging Kambing

Resep Semur Daging Kambing

Bahan

500 gram daging kambing
3 sdm minyak goreng
300 ml air

Bumbu
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt lada hitam, disangrai
1 sdt ketumbar, disangrai
1/2 sdt pala
2 cm jahe
1 tangkai serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 butir cengkeh
2 cm kayu manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
10 sdm kecap manis
Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat:
Potong-potong daging kambing sesuai selera
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, pala, dan jahe
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam, cengkeh dan kayu manis sampai harum
Masukkan daging, aduk rata masak hingga berubah warna
Tambahkan air, aduk rata masak hingga daging agak lunak dengan menggunakan api kecil
Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata tes rasa sesuai selera
Masak hingga daging empuk dan kuah agak mengering
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Demikian mengenai Resep Semur Daging Kambing, semoga dapat memberikan manfaat.

sumber : http://www.resepsegalamasakan.web.id/2017/08/resep-semur-daging-kambing.html

loading…