Resep Roti Tawar Praktis Sederhana

loading…

Resep Roti Tawar Praktis Sederhana

RESEPMASAKANTRADISIONAL.COM

Roti tawar menjadi salah satu makanan utama di dunia. Roti tawar merupakan roti yang berwarna putih dengan rasa tidak terlalu manis. Roti tawar terbuat dari tepung terigu yang diberi ragi. Ragi berfungsi melembutkan dan mengembangkan adonan sehingga roti tawar memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Roti tawar terdiri dari dua jenis yaitu roti tawar kupas dan roti tawar kulit. Untuk mengkreasikan roti tawar, Anda dapat mengoleskan selai atau menaburi dengan coklat meises. Roti tawar juga enak dimakan dengan sup sebagai pengganti nasi. Pada beberapa olahan makanan, roti tawar sering digunakan sebagai bahan pengikat seperti pada masakan nugget. Roti tawar juga bisa dioven kering sebagai kue camilan. Roti tawar umumnya bisa tahan hingga tiga hari tergantung penyimpanannya.

Bahan-bahan

– 700 gr tepung terigu protein tinggi

– 20 gr susu bubuk full cream

– 50 gr mentega

– 350 air es

– 3 sachet (12 gr) ragi instan

– 70 gr gula tepung

– 1 butir telur

– 2 sdt garam halus

– 1 sdt vanila bubuk

Cara Membuat

– Campurkan bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula tepung, garam, dan vanila bubuk, aduk hingga bahan kering tercampur.

– Tambahkan telur, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan berbentuk gumpalan.

– Tambahkan mentega, uleni hingga kalis dan kesat, diamkan selama setengah jam.

– Pukul-pukul adonan untuk membuat adonan kempis.

– Tempatkan adonan dalam loyang untuk roti tawar, diamkan kembali selama satu setengah jam.

– Panggang roti dalam suhu 180 sampai 200 derajat celcius selama kurang lebih 20 sampai 30 menit atau hingga roti tawar mengembang sempurna.

– Angkat roti tawar dari oven, keluarkan dari loyang, dinginkan.

– Lakukan trimming pada roti tawar yang sudah matah. Buang kulit pada keempat bagian sisinya, potong bagian atasnya hingga roti tawar berbentuk balok sempurna, iris-iris roti sesuai selera.

– Sajikan dengan olesan margarin dan taburan meises.

Resep Roti Tawar Praktis Sederhana

Koki Muda

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/14305-resep-roti-tawar-praktis-sederhana.html

loading…