Resep Onde-onde Praktis Sederhana

loading…

Resep Onde-onde Praktis Sederhana

RESEPMASAKANTRADISIONAL.COM

Jajanan tradisional yang satu ini juga salah satu jajanan khas Indonesia. Terbuat dari tepung ketan, berbentuk bulat dengan balutan biji wijen di seluruh permukaannya. Ya, itulah onde-onde. 

Onde-onde adalah salah satu jajanan pasar yang mudah dijumpai. Rasanya yang manis, gurih, serta bentuknya yang khas menjadikan onde-onde sebagai jajanan yang tetap laris sepanjang masa. 

Biasanya, onde-onde memiliki isian kacang hijau di dalamnya. Tapi, kini isian onde-onde juga mulai beragam. Ada yang mengkombinasikannya dengan keju, coklat, kelapa parut, atau gula Jawa. Apapun isinya, yang penting onde-onde tetap khas!

Jangan bayangkan membuat onde-onde itu sulit. Mudah kok, cara membuatnya. Ikuti resep berikut untuk membuat onde-onde yang mudah namun enak rasanya. 

Bahan-bahan

– 250 gram tepung ketan

– 50 gram tepung beras

– 1 sdt bubuk vanili

– 1 sdt garam

– Air hangat secukupnya

– Wjien secukupnya

– 180 gram gula pasir

– 200 gram kacang hijau kupas

– 50 gram kelapa parut panjang

– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

– Langkah awal, kita akan membuat bahan isi. Caranya, kukus kacang hijau selama kurang lebih 20 menit. Lalu angkat.

– Tambahkan 100 gram gula pasir, daun pandan, setengah sendok teh garam, dan setengah sendok teh vanili bubuk. Masak sambil diaduk sampai kalis.

– Tambahkan kelapa parut. Aduk rata dan angkat.

– Dinginkan bahan isi, kemudian bentuk bulatan kecil-kecil, sisihkan. 

– Untuk adonan kulit, kita campurkan tepung ketan, tepung beras, 80 gram gula, serta sisa garam dan vanili bubuk. Aduk rata.

– Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.

– Ambil sedikit adonan kulit kemudian pipihkan. Beri bahan isi kemudian bulatkan. 

– Gulingkan bulatan onde ke atas wijen. Lakukan sampai semua adonan onde habis. 

– Goreng onde-onde dengan api kecil terlebih dulu ssampai mengembang. Setelah itu, besarkan sedikit apinya dan goreng sampai matang.

– Setelah matang, angkat onde-onde dan tiriskan minyaknya. 

– Selamat mencoba!

Resep Onde-onde Praktis Sederhana

Koki Muda

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/13497-resep-onde-onde-praktis-sederhana.html

loading…