Resep Masakan Udang Praktis Sederhana

loading…

Resep Masakan Udang Praktis Sederhana

RESEPMASAKANTRADISIONAL.COM

Anda penggemar masakan laut? Mungkin resep kali ini adalah pilihan anda untuk bersantap siang bersama sahabat dan rekan kerja anda. Resep udang kali ini akan menyajikan resep udang yang diolah dengan sangat sederhana. Masakan ini umum dijumpai di tempat-tempat penjual makanan yang menjual makanan laut seperti kakap, cumi-cumi dan semacamnya. Namanya adalah udang goreng pyur. Namun resep kali ini tidak akan memberikan panduan tempat terbaik untuk membeli udang goreng pyur, karena resep ini akan membantu anda membuat sendiri udang goreng pyur istimewa yang praktis dan lezat. Ini dia resepnya:

Bahan-bahan

– 400 gr udang yang telah dicuci dan dikeluarkan kotorannya

– 200 gr tepung tapioka

– 100 gr tepung beras

– 1 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)

– 1/2 sdt merica bubuk

– 1/2 sdt garam

– 1 sdt gula pasir

– 4 buah bawang putih

– 500 ml air

– Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

– Jika anda sudah selesai menyiapkan bahan-bahan yang disebutkan di atas, sekarang yang pertama kali harus anda lakukan adalah menumbuk halus; bawang putih, merica, gula pasir dan garam, tumbuk sampai benar-benar halus

– Setelah menumbuk semua bumbu, tuangkan air ke dalam bumbu halus tersebut, aduk-aduk rata

– Sambil mengaduk air bumbu, masukkan perlahan-lahan tepung tapioka dan tepung beras, campurkan dengan rata, lalu masukkan kuning telur, dan aduk-aduk lagi sampai adonan pyur siap dimasak

– Kemudian, langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak di atas penggorengan anti lengket, tuang minyak sampai sekitar 2/3 wajan, dan pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng adonan pyur

– Jika minyak sudah benar-benar panas, ratakan adonan pyur dengan jari-jari anda, bentuk jaring-jaring yang memenuhi wajan, biarkan hingga setengah keras, baru kemudian aduk agar terpecah dan kriuk

– Lakukan hal di atas hingga semua adonan pyur tergoreng, pastikan anda melakukannya dengan jarak yang aman dari wajan karena saat adonan pyur dimasukkan maka minyak akan terciprat cukup banyak

– Terakhir, jika pyur anda sudah siap disantap, goreng udang yang telah dibersihkan hingga kuning keemasan, tiriskan udang goreng anda lalu tata di piring saji kemudian taburi pyur di atasnya

– Udang goreng pyur pun siap disantap dengan nasi putih yang hangat.

BACA JUGAResep nasi gorengResep cah kangkungResep sambal goreng hatiResep tumis kangkung

Resep Masakan Udang Praktis Sederhana

Koki Muda

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/14057-resep-masakan-udang-praktis-sederhana.html

loading…