Resep Kolak Biji Salak Takjil Buka Puasa

loading…

Resep Kolak Biji Salak Takjil Buka Puasa

RESEPMASAKANTRADISIONAL.COM

Biji Salak
Kolak biji salak sangat cocok sekali dijadikan hidangan untuk takjil buka puasa, setelah seharian menunda lapar dan haus akan sangat nikmat jika saat berbuka puasa kita menyantap hidangan yang manis dan legit dengan kuah santan yang manis dan gurih, takjil kolak biji salak terbuat dari ubi atau ada juga yang menggunakan tepung ketan, untuk bahanya bisa disesuaikan dengan selra masing-masing, nah bagaimana cara membuatnya, yuk simak resepnya berikut ini.

Cara Membuat Biji Salak
Bahan Untuk Membuat Biji Salak :

500 gram Ubi ungu atau kuning atau merah
125 gram tepung sagu
1/2 sdt garam

Bahan Kuah :

1 1/2 liter air
300 gram gula jawa, / sesuai selera
2 lembar daun pandan,ikat
1/2 sdt garam

Bahan Santan :

2 gelas santan kental
Sepucuk sdt garam
1 lembar daun pandan (semua bahan direbus hingga mendidih)

Langkah Membuat Kolak Biji Salak :

Cuci bersih ubi, lalu kukus hingga matang, kupas kulitnya lalu haluskan hingga lembut.
Campur ubi dengan garam dan tepung, aduk hingga rata, lalu buat bulatan kecil seperti biji salak,sisihkan.
Membuat kuahnya rebus air bersama gula merah, garam dan daun pandan sampai mendidih. saring ampasanya lalu masukan kembali kedalam panci.
Masukan biji salak lalu rebus kembali hingga maendidih.matikan kompor.
Cara penyajianya tuang kolak biji salak dalam mangkuk lalu beri santan secukupnya,

Demikian resep membuat kolak biji salak, enak dijasikan saat panas, atau jika ingin digin bisa juga ditambahkan es batu supaya lebih segar, selamat mencoba.

Resep Kolak Biji Salak Takjil Buka Puasa

Koki Muda

Sumber: http://masakanlezat.com/948-resep-kolak-biji-salak-takjil-buka-puasa/

loading…