Resep Cendol Cokelat

loading…

Resep Cendol Cokelat

RESEPMASAKANTRADISIONAL.COM

Berikut ini adalah Resep Cendol Cokelat. Semoga resep memasak ini dapat menjadi makan favorit buat Anda dan keluarga.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Cendol:
100 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
700 ml air
1 sendok teh garam
1 sendok makan cokelat bubuk
1/4 sendok teh cokelat pasta
2 lembar daun pandan, diikat
Bahan Sirup:
300 gram gula merah, disisir
300 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah (25 gram) nangka, dipotong 1×1 cm
Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat
Bahan Pelengkap:
500 gram es serut
Cara membuat:
Cendol, larutkan tepung beras, tepung sagu, air, garam, cokelat bubuk, cokelat pasta, dan daun pandan di dalam air. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
Tuang adonan ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es. Saring cendolnya. Sisihkan.
Sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai gula leleh. Saring. Rebus lagi sampai meletup-letup. Tambahkan nangka. Aduk rata. Sisihkan.
Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
Sajikan cendol bersama sirup, kuah santan, dan es serut.
Untuk 5 porsi

Resep Cendol Cokelat

Koki Muda

Sumber: http://www.marimemasak.com/resep-cendol-cokelat/

loading…