Resep Capcay Kuah Yang Lezat

loading…

Resep Capcay Kuah Yang Lezat

RESEPMASAKANTRADISIONAL.COM

Capcay Kuah
Masakanlezat – Capcay bisa dimasak dengan cara capcay kuah ataupun capcay goreng, capcay sendiri merupakan makanan dari masakan chinese yang menggunakan bahan sayuran yang lengkap, hal ini terlihat dari namanya, kata cap yang dalam bahasa cina memiliki arti 10, menandakana bahwa masakan ini menggunakan 10 jenis sayuran dalam satu masakan, bisa kita bayangkan betapa sehatnya masakan capcay jika kita jadikan sajian untuk keluarga tercinta, karena dalam semangkuk capcay bisa kita dapatkan berbagai macam nutrisi dan kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.

Semakin berkembangnya zaman, mungkin sekarang capcay sudah tidak menggunakan 10 jenis sayuran sepertu dulu, tetapi hal ini juga tidak mengurangi rasa dari kelezatan capcay ya bunda, oke langsung saja yang ingin mengetahui resep capcay bisa langsung ikuti resepnya berikut ini.
Cara Membuat Capcay Kuah :
Bahan Untuk Membuat Capcay Kuah :

1 buah wortel, iris tipis bulat-bulat
150 gram kembang kol, siangi
5 tangkai caisin, siangi
50 gram jagung muda, iris memanjang
100 gram sawi putih, potong-potong
50 gram buncis, potong-potong
100 gram jamur merang, belah
100 gram bakso, iris bulat
100 gram udang tanpa kulit
100 gram daging ayam, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
Minyak secukupny untuk menumis
1 sdm tepung maizena, larutkan
200 ml Kaldu ayam

Bumbu-bumbu :

1 sdt lada bubuk
3 siung bawang putih, keprek
3 buah cabe merah besar, potong serong
2 sdm saus tomat
1 std minyak wijen
1 sdm saus tiram
Garam dan gula secukupnya

Langkah Membuat Capcay Kuah :

Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum, masukan bakso, udang dan ayam sampai berubah warna,
Masukan semua sayuran kecuali caisin dan sawi putih, aduk rata, masukan air kaldu ayam, tambahkan lada , saus tomat, minyak wijen, saus tiram garam dan gula,
Terahir masukan sawi dan caisin, serta taburkan cabe merah, masukan larutan tepung,  masak sebentar sampai mengental lalu angkat.
Sajikan dengan nasi hangat.

Itulah tadi resep membuat capcay kuah yang lezat, memasaknya jangan terlalu lama ya bunda supaya kandungan gizinya tetap terjaga dan rasanya lebih segar, oke selamat mencoba, happy cooking

Resep Capcay Kuah Yang Lezat

Koki Muda

Sumber: http://masakanlezat.com/680-resep-capcay-kuah-yang-lezat/

loading…